2017 / 04
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この blog をご覧頂いた皆さんには、お解かりだと思いますが、

ここのところ、何かと手作りしたがっている私。

買ってきた方が、美味しく、安かったりするのですが、
何故か、作りたくなっております。

そんな訳で、今回も作りました

久々のパウンド・ケーキ

以前(blogスタート前)と違うのは、
1、小麦粉を使わず、ホットケーキミックスを使った事。
2、中に入れるのを、ドライではなく、生のフルーツにした事。

そんな訳で、お手軽ケーキ作りました。
レシピは以下の通りです


 作り方 

 ホットケーキミックスと牛乳2:1でボールに入れ混ぜる。
その際、粉は、ふるっておいた方が綺麗に混ざります。

 生の林檎の皮を剥き、芯を取り、薄めにスライスしておく。
それをバターを入れたフライパンに並べ、砂糖を降っておく。
弱火で、焦がし過ぎない様に気をつけ、火を通す。

 生のバナナを潰す。
これは、フォークを使っても良し 手で握り潰しても良し

 の半分にナッツ等を入れ、混ぜる。
今回は、ナッツを入れず、ジャムの色付けに使った皮を入れました。
甘く、美味しくなっていたので、みじん切りにして入れました。

 のもう半分にを入れ、混ぜる。

 をそれぞれ型に入れる。
には、飾り用にを上に置きました。
今回飾りませんでしたが、にはバナナの輪切りを上に載せても良いかと。


cake1

 今回の私は2ヶづつオーブンに入れました。
180度で20分 余熱にした後、
180度で40分焼きました。(それぞれ)

cake2

オーブンの種類や、入れるケーキの容量にもよるのでしょうが、
まずは、30分焼いた後、
竹串で様子を見ながら、焼くのが良いかと・・・

思っていたより良い出来に、ちょっと自慢気なショット
    (スミマセン)

cake3


cake4

どちらも美味しく焼き上がりました。

ホットケーキミックスって、ただ者ではありません

(ご存知の方、多いと思いますが)
甘味もそうですが、ベーキングパウダーも入っていて、
お菓子作りの時間短縮等、なかなかやってくれます

ただ・・・・
もう少し柔かく焼き上げてみたい私。

今から、試行錯誤してみますね。

毎日って訳にいかないので、思う物を焼き上げるには、
かなりの時間が掛かるかと・・・・

でも、思った物が焼き上がった際には、
又報告させて頂きますので、見てやって下さいね。

・・・そう言いつつ、
未だに、ベーグルの具合が分からない私です
ながぁ~~い目 で見守って下さいまし。

さぁーて、美味しい物焼こうっと。

そう思える、そう出来る、事の幸せに感謝、感謝


今回も読んで下さった皆さん、
ありがとうございました。
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【】
こんばんは~!

凄い・・
ほんと手作りに凝ってるんですね・・
おいしそ~!

ホットケーキミックスって
すぐれものですよね!

私も見てたら手作りのケーキでも
焼きたくなってきちゃいました~!

【いもねりさん】
焼いて、焼いて。

いもねりさんのケーキの話題、大好きです♪
だって、旦那様が側で喜んでるのが見えるんですもん♪

ウチの旦那様も今回は喜んでくれました。
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ruemamy

Author:ruemamy
かなり晩婚な私が、結婚と同時に4頭のコーギーママになり、悪戦苦闘の日々。そんな中での小さな幸せ事柄を書き綴ってます。
みなさぁ~ん、色々教えて下さいね。

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