皆さんは、
林檎と、みかんの、艶について考えた事ありますか？

私もこの事実を知るまで、
完全に間違った常識に惑わされていました。

真実は・・・・

林檎は、自然の艶だそうです。
つまり、ワックス等で艶出しは、していないそうです。
だから、アメリカの映画のワンシーンの様に、
皮を擦って食べても、問題ないんです。

みかんは、自然では無いそうです。
しっかりワックスを掛けているそうです。
でも、これだけを聞くと、悪い事をしている様に思えますが、
これには、訳があるんです。
みかんは、ワックスを掛けないと、
すぐに萎びてしまい、出荷が出来なくなるそうです。

見た目を良くする為というよりは、
美味しい物を、美味しい状態で、食卓に届ける為、
その為の保存方法の１つに、ワックスを掛けているそうです。

林檎を皮ごと食べる人は沢山いますが、
みかんを皮ごと食べる人は少ないかと。

もし、みかんを食べられる方、いらっしゃいましたら、
皮のワックスを取る様に、洗って食べて下さい。

マーマレード等の材料に使われる際も、同様です。
その際は、きちんと洗って使って下さい。

ちなみに、
林檎の皮って、他にも凄いんですよ

コンポートや、ジャムを作る際、
真っ赤な皮を一緒に煮ると、その赤色が実に移るそうです。
綺麗な赤色のジャムが出来るそうです。

凄い底力持ってると思いませんか？

簡単に捨てず、再利用（リサイクル）してみませんか？

又・・・・
みかんの皮も凄いですよ。

実を食べた後、皮を一度乾かして下さい。
それをネット状の袋に入れ、お風呂の湯船に入れてみて下さい。
身体ポカポカになり、湯冷めしにくいですよ。

寒い冬には、必須アイテムですよね？

お試しあれ


本日も、ありがとうございました。

今日、こんな事を教わりました。

仕事場の先輩で、人生の大先輩。
その方が、独り言の様に繰り返し言ってらしたんです。

『小寒　大寒　余寒　地寒　天寒　春彼岸』って・・・・・

小寒と大寒は、
カレンダーやスケジュール帳等に、時々書いてありますよね。
でも、
余寒、地寒、天寒って、始めて聞きました。

『余寒（よかん）』は、『夜寒』とも書くそうで、
夜がとても冷える時期だそうです。

『地寒』は、
地面がとても冷えるそうな・・・・

『天寒』は、
空気が冷たい時期だそうです。

そしてやってくる『春のお彼岸』

これは、何かに書いてあるものではなく、
専門家が言ってる事でもないそうな。。。。。
口伝と言うのでしょうかね？
人から人に言い伝わった事だそうです。

この先輩も、
以前働いていた料亭の裏方さんから教わったそうです。
釜場さんと言うお仕事されていた方からだそうで、
その方も先輩から教わったそうです。

それぞれが１５日間。
全部で７５日間で、お彼岸に入る。


日本って素敵な国ですね。

そんな風に感じました。

政治がぐちゃぐちゃで、景気が最悪な現在ですが、
それでも、日本って素敵な国です。

優しい心遣いがあり、四季を楽しめる心の余裕があり、
そんな国って、素敵ですよね。

そんな国に住む皆さんは、
どんな素敵な方々なんでしょう。。。。

そんな素敵な皆さんの明日が、ハッピーであります様に。

ありがとうございました。

えっと・・・・・寒いです。

暦の上では、『春』だと言うのに、
なんで、こんなに寒い？

ん・・・・寒いです。

雪も湿り気の多い雪ではなく、
パウダースノーなんです・・・・・寒いはず。

でも、先輩方に言わせると、『当たり前』だそうです。

こんなに寒いから、暖かくなる『春』に憧れるのでしょうか？
待ち遠しくなるのでしょうか？

主人は今日も雪かきを頑張ってくれました。
入院前から、体調が悪く、筋肉が殆ど無くなっていた主人。
それが、この雪かきのお陰で、筋肉が腕にも、足にも付き始め、
関節の痛みや、硬直も、少なくなっており、
私にとって、今年の雪は、『様々』です。

主人も嫌がらず、頑張ってくれているので、
このまま甘えて、やってもらおうかと・・・・・

やっぱり家族が、｢しんどい｣とか｢痛い｣って言うと、
聞いたこちらの方が、しんどく重い気持ちになりますよね。

励ましても、励ましても、
｢痛い｣って言われると・・・・辛くなります。

でも、地道かもしれませんが、
少しづつ、使命感に燃えて、続けてくれてる雪かき。
それで出来始めた筋肉に、感謝感謝。

春になったら、子供達の散歩を中心に、
毎日の運動を頑張ってもらおうかなぁ・・・・
子供達とのコミュニケーション取れるし、
子供達と主人の運動不足解消にもなるし。

主人はしんどいだろうけど、
子供達、すごぉーく喜ぶかと。
もう、目に浮かびます

そんな事も、春に控えているせいか、
『春』が来るのが、楽しみ楽しみ

皆さんも、そんな楽しみ、作って下さい。
そして、『春』を待ちましょう

本日もありがとうございました。

暦の上では、
昨日(2/4)が立春、春でございます。

皆さんのお住まいの所は、いかがですか？

私の所は、雪が降って、降って、
積雪の中の、春の始まりです。

特に、昨日からの雪は粉雪で、冷えているんです。

の通る道は、アイスバンになっている事も・・・・

これって怖いんですよ。

どんなに性能の良い冬仕様タイヤをはいていても、
この状態になった道路では、無力に近いんです。

いい気になって、スピード出そうもんなら、
滑って、回って、他のにぶつかるのが関の山。

前を走っているが、コマの様にクルクル回るって、
どんな物より怖いですよ。
凶器になるんですから・・・・
その大きな重いが、クルクルって。

雪のない地方の方々も、有る地方の方々も、
どうぞ、春はすぐそこに来ています。

もうちょっとお待ち下さい。

景色も、気温も、本当の春になりますよぉ〜

さぁ、貴方は、この春、何をしますか？


ご訪問、ありがとうございます。

前回と同じ出だしですが。。。。。

本日は何の日？

はい。
本日は『節分』の日でございます。

“鬼は外。福は内。”って豆撒きしました？

でも・・・・・
これでは鬼さん、可哀想ですよね。。。。
本当に鬼さんって恐いだけ？

鬼さんも居るから、お福さんも居る様な気がします。
鬼さんが悪者になってくれてるから、
お福さんが重宝されているのでは？と思います。

皆さんは、どんな風に考えられてますか？

今日、教えてもらいました。
『節分』とは、季節を分ける事を意味するそうな・・・・

そう言えば、明日は・・・・
（明日のお楽しみに）

さぁ、暦の上では、冬が終わりました。

どんな冬の暮らし方されてました？
これからの春、どんな風に楽しみますか？

さてさて、楽しい春の訪れとなります様に・・・・

今日も、ありがとうございました。